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Mostrando postagens de Julho, 2010

MAIOR NÍVEL DE ESCOLARIDADE, MENOR RISCO DE DEMÊNCIA

Investigadores britânicos e finlandeses num estudo em que foram examinados os cérebros de 872 pessoas, publicado na revista Brain do Oxford Journals dá-nos conta que o nível de escolaridade tem influência no maior ou menor risco de desenvolver demência. Os dados do estudo revelam que por cada ano adicional de escolaridade, há uma diminuição de 11% no risco de desenvolver demência.

OMS DIVULGA FORMULÁRIO DE MEDICAMENTOS INFANTIS

Pela primeira vez, médicos de todo o mundo, têm acesso a informações padronizadas sobre prescrição, dosagem, efeitos colaterais e contraindicações de medicamentos para a população infantil. O Modelo de Formulário para Crianças agora divulgado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) serve como guia de uso fornecendo orientações sobre como utilizar os mais de 240 medicamentos essenciais para crianças com idades entre os zero e os doze anos.

OBESOS RETÊM MAIOR QUANTIDADE DE POLUENTES AMBIENTAIS

Um grupo de cientistas da Faculdade de Medicina da Universidade do Porto, detectou níveis preocupantes de poluentes no tecido gordo de 20 pessoas com obesidade mórbida submetidas a cirurgia bariátrica (cirurgia de redução do estômago). A análise do tecido gordo, retirado dos doentes sujeitos à referida cirurgia, revelou altas concentrações de poluentes como dioxinas, dieldrina, DDT e DDE. Alguns deles foram proibidos há décadas, mas acumulam-se no ambiente contaminando a água e a cadeia alimentar, porque não se degradam.

A exposição prolongada a este poluentes tem sido relacionada com um maior risco de sofrer de carcinomas hormono-dependentes, como o cancro da mama, por exemplo. A Dra Conceição Calhau, investigadora responsável pelo estudo, explica que estes poluentes se encontram na carne e derivados do leite, sobretudo nos produtos gordos como as natas e o queijo, mas também se libertam dos recipientes plásticos, contaminando as bebidas e os alimentos embalados neste material.

Reduzir…

DOENÇA CELÍACA - IDENTIFICADOS OS FRAGMENTOS DO GLÚTEN QUE SÃO TÓXICOS

A doença celíaca é uma doença autoimune caracterizada por uma intolerância permanente ao glúten, uma proteína existente em cereais como o trigo, o centeio, a cevada e a aveia. Os sintomas incluem diarreia, perda de peso, fadiga e dificuldades de desenvolvimento no caso das crianças, devido à má absorção dos nutrientes a nível intestinal. O único tratamento é uma dieta totalmente isenta de glúten, isto é, sem produtos de padaria, pastelaria, massas, croquetes, folhados, rissóis, cerveja, etc., para toda a vida.

Mas, hoje, há boas notícias para os celíacos. Cientistas australianos descobriram três fragmentos do glúten que são tóxicos para as pessoas que sofrem de doença celíaca. A descoberta abre caminho a uma nova geração de diagnósticos, tratamentos e estratégias de prevenção.

Fonte da Notícia
http://www.isaude.net

ALIMENTAÇÃO E CANCRO

Transcrevo parte de uma entrevista que o autor do livro "Anti Cancro-Um novo estilo de vida" (Caderno,2008), David Servan-Schreiber, concedeu à jornalista Ana Gerschenfeld do jornal Público. O excerto escolhido é sobre a importância da alimentação na prevenção e tratamento do cancro:

Afi rma que assistimos actualmente a uma epidemia de cancro, com maior incidência nos jovens do que no passado. Os médicos estão cientes disto, nomeadamente em relação ao cancro da mama. Quais são as causas desta epidemia?
Uma mistura de factores alteraram completamente o nosso estilo de vida a partir do fim da Segunda Guerra Mundial, em particular nas sociedades da Europa ocidental e da América do Norte. A nossa alimentação foi totalmente transformada, passámos a ter muito menos actividades físicas, as redes sociais e de amizade foram-se degradando – e reduzimos a nossa exposição ao sol (e, portanto, os níveis de vitamina D no organismo). Ao mesmo tempo, começámos a ser expostos a produtos químic…

PORTUGAL, A COSTA OESTE DA EUROPA

Em tempo de férias, não resisti em partilhar convosco, este documentário da televisão espanhola sobre Portugal. Fica o convite a todos os brasileiros e a todas as pessoas espalhadas pelo mundo que seguem este blogue, para nos visitarem nas férias.
Clique para ver: http://www.rtve.es/alacarta/la2/ultimos/index.html#659940

Portugal é irresistível, não é?

Programa Alimentação Saudável em Saúde Escolar

O departamento de Saúde Pública da ARS Norte desenvolveu um programa muito interessante de educação alimentar nas escolas. Ângela Salette, uma das promotoras do Programa de Alimentação Saudável em Saúde Escolar (PASSE) que iniciou no ano passado, explica que "a ideia é começar a trabalhar com as crianças, dizer–lhes o que devem ou não comer, ajudá-las a compreender a publicidade e como podem substituir alimentos por outros mais saudáveis". Com recurso a jogos e a divertimentos, os miudos aprendem a comer. Boa ideia!

A título de curiosidade, veja um dos spots que fazem parte do material de apoio, intitulado "Tem a certeza que sabe o que está a comer?"

CUIDADO COM OS GREGOS!

Os iogurtes gregos estão a aparecer em força no mercado. Mas, cuidado, são autênticas bombas calóricas pois estão cheios de nata e açúcar, que fazem engordar. E se tiverem pedaços de fruta ainda são piores... Confirmem lendo a lista de ingredientes. O marketing, nada inocente, associa-os à alimentação mediterrânica, como convém. É mais um caso de "terrorismo alimentar". Estejam atentos, não sejam vítimas.

MOCHILA COM COMIDA?

Sabíamos que a crise era grande. Mas agora há já quem diga que pode ser maior do que se pensa... O Ministro da Agricultura, António Serrano, surpreendeu toda a gente ao anunciar uma campanha, que passa por folhetos de supermercados, no sentido de encher a despensa (a "despensa que não se dispensa") e uma mochila ("a mochila de emergência") para situações de catástrofe. A mochila deve conter alimentos básicos para sobrevivência, tendo o Instituto Ricardo Jorge preparado listas com qualidade nutritiva.

O Ministro alega que se trata de uma imposição da União Europeia. Mas a verdade é que escolheu a pior altura para a anunciar!

Consulta de Saúde do Viajante

Se vai de férias para fora da Europa deve, antes, dirigir-se a uma consulta de saúde do viajante. Consulte o Portal da Saúde , um site do Ministério da Saúde onde obtém todas as informações sobre os locais de consulta existentes de Norte a Sul do país. Pode ainda consultar quais as vacinas a tomar e que outras medidas preventivas deve ter em conta antes de partir de viajem para destinos que comportam risco para a saúde.

Fonte
http://internetparatodos.blogs.sapo.pt

Mais Sopa e Menos Fast Food

A Ministra da Saúde, Ana Jorge, há dias no Porto, apelou às famílias portuguesas para fazerem sopa em casa em vez de gastarem em fast food, como forma de combater a obesidade e de fazer contenção económica. De facto, um prato de sopa é rico em nutrientes, pobre em calorias e ao mesmo tempo barato, o que em tempo de crise poderá ser a base do sustento das famílias. Uma sopa de feijão, ou grão ou ervilhas, por exemplo, pode constituir uma refeição porque tem hidratos de carbono, proteínas (vegetais) , gordura (azeite), vitaminas, minerais e fibras.

CAFÉ PREVINE ALZHEIMER

Não param de surgir estudos que comprovam os benefícios para a saúde do consumo regular de café. Dois cientistas portugueses, Alexandre Mendonça e Rodrigo Cunha, concluiram que a cafeína pode prevenir ou atrasar doenças neurodegenerativas como o Alzheimer ou o Parkinson num trabalho ao qual é dedicado uma edição especial do Journal of Alzheimer's Disease (JAD), disponível para consulta gratuitamente. No estudo através do qual, os autores, tentaram perceber quais os hábitos de consumo de café que cada paciente teve durante os vinte anos anteriores ao aparecimento da doença de Alzheimer, concluiu-se que quem apresentava a doença tinha consumido menos cafeína do que quem não sofria de demência.

Alexandre de Mendonça, um dos autores, adverte, no entanto, que apesar de existir a relação entre a cafeína e memória, esta pode não ser linear. Pode haver outros factores desconhecidos ou difíceis de quantificar. Por exemplo, geralmente as pessoas mais activas também bebem mais café para melho…

VEM AÍ O SALMÃO TRANSGÉNICO?

Transcrevo artigo de Carlos Fiolhais, acerca da polémica questão dos alimentos trangénicos, publicado no semanário Sol de sexta-feira, 09 de Julho de 2010:

Há quem lhe chame Frankensalmon, por analogia com Frankenstein. Mas talvez essa analogia seja exagerada. Facto é que, segundo informa o New York Times de 25/6/2010, uma empresa norte-americana, a AquaBounty Technologies, espera para breve a aprovação pela agência norte-americana do sector dos alimentos, a Food and Drug Administration – FDA, de um salmão transgénico. Esse peixe, baptizado de AquaAdvantage, não passa de um vulgar exemplar como há nas águas frias do Atlântico, pois tem o mesmo aspecto e o mesmo sabor. Mas oferece aos seus produtores uma enorme vantagem relativamente ao salmão comum: cresce em metade do tempo. O crescimento rápido do salmão consegue-se por adição de duas “peças” genéticas, provenientes de outros peixes, um é o gene de uma hormona de crescimento fornecido por um “primo” mais avantajado, e outra é um inte…

O leite à noite e a obesidade infantil

Ainda a propósito do post anterior gostaria de acrescentar que no caso da criança apresentar excesso de peso, o leite da ceia deve ser mesmo abolido. Esta semana tive na consulta de obesidade infantil uma menina de quatro anos que apresentava uma obesidade gravíssima (percentil de IMC muito acima de 97). A mãe trouxe-a ao médico porque ela se queixava de dores nos ossos das pernas e pés o que não seria suposto numa criança de quatro anos. Obviamente que o médico de família a encaminhou imeditamente para a minha consulta. Fazendo a história alimentar desta criança, entre outros erros, verifiquei que a mãe lhe dava um biberon de 220 ml de leite quando ela ía para a cama, isto é, duas horas depois de ter jantado uma refeição completa.

Este caso vem ao encontro do que diz o Dr Paulo Oom na sua crónica. Tem que haver bom senso! Uma criança não pode comer tudo o que quer e nem comer tanto como um adulto. E os adultos não podem achar graça a uma criança que o faça. Longe vai o tempo em que …

O Mito do Leite

Transcrevo crónica do pediatra Paulo Oom, publicada há uns meses no jornal i acerca de dar ou não dar o leite às crianças à ceia. O Dr Paulo Oom é autor do livro "O Plano de Saúde das Crianças - Guia Médico para Pais e Professores":


"A alimentação das crianças ocupa um lugar muito importante no dia-a-dia de todos os pais e mães. Mas não é tarefa fácil. Exige conhecimentos, força de vontade, persistência e muito carinho. E é uma tarefa complicada pelas mil opiniões que circulam sobre o que se deve e não deve dar de comer, quais os hábitos mais saudáveis ou as regras mais importantes. E se a avó diz "está tão magrinho...." parece que o mundo desaba e que está a passar aos pais um atestado de incompetência. A alimentação das crianças obedece a regras muito simples e ao uma quantidade enorme de bom senso. Apesar disto, existem ainda muitos mitos sobre alguns aspectos da alimentação das crianças.

Um deles diz respeito à ceia. No bebé mais pequeno, que come de três ou…

TABELA DA COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS

O Instituto Nacional de Saúde Dr Ricardo Jorge (INSA) tem disponível no seu site A Tabela da Composição dos Alimentos (TCA), um documento de referência nacional que reúne informação sobre o teor de 42 componentes/nutrientes (Energia, Macroconstituintes, Ácidos Gordos, Colesterol, Vitaminas e Minerais) de 962 alimentos (crus, cozinhados e processados) consumidos em Portugal.

A consulta online da TCA está agora disponível através de pesquisa por Palavra-Chave, Grupo de alimentos, Componentes ou a partir de uma lista alfabética.
A publicação encontra-se, também, disponível para aquisição em livro e em CD, através da Biblioteca do INSA.

BASES GENÉTICAS DA LONGEVIDADE

Um estudo recente do genoma de um grupo de centenários publicado pela "Science" e divulgado pelo "Público" esclarece as bases genéticas da longevidade: usando um modelo baseado no genoma de pessoas muito velhas cerca de três quartas partes dos casos podem ser explicados geneticamente. Resta uma quarta parte: nesses casos ou actuarão causas genéticas fora do modelo ou, o que é mais provável, o ambiente tem influência decisiva, isto é, o estilo de vida que se adoptou. Tenham ou não lido este blogue, são pessoas que viveram bem até aos cem!

Dez coisas sobre perder peso

Documentário da BBC (legendado em português) da autoria do jornalista Michael Mosley que nos revela as mais recentes descobertas sobre o modo de perder peso. São sessenta minutos divididos em seis partes. Partilho as duas primeiras partes e as restantes podem ser vistas no site do Youtube clicando aqui.


ENCICLOPÉDIA MÉDICA VISUAL

O site The Visual MD funciona como uma enciclopédia médica visual no qual podem ser visualizados vídeos sobre o funcionamento do corpo humano, bem como ser consultada gratuitamente uma extensa biblioteca interactiva sobre os mais variados tipos de doenças.

Fonte
http://internetparatodos.blogs.sapo.pt/

TERRORISMO ALIMENTAR 3

O Top 20 das Piores Bebidas da América
A revista Men's Health americana publicou uma lista das vinte piores bebidas da América. Os três primeiros lugares pertencem às bebidas na imagem, autênticas "bombas" calóricas, capazes de destruir qualquer regime alimentar num raio de vários meses. A título de curiosidade, apreciem as características nutricionais:

ColdStonePB&C (copo grande = 710 ml)
2010 kcal
131 g gordura (das quais 68 g saturadas)
153 g açúcar

Smoothie King PeanutPowerPlusGrape (copo grande = 1 litro)
1498 kcal
44 g gordura (das quais 8 g saturadas)
214 g açúcar

McDonald’s TripleThick Chocolate Shake (copo grande = 950 ml)
1160 kcal
27 g gordura (das quais 16 g saturadas e 2 g trans)
168 g açúcar

Felizmente que não são comercializadas cá... (por enquanto!) Mas não há um presidente Obama que impeça a existência destes alimentos, em nome da saúde pública?